納豆近代50年史

納豆近代50年史を刊行

内容は非常に豊富な納豆近代50年史が発刊されました。
アジロ上製482ペ−ジ・外箱・表紙金箔押・見返し・本トビラ・口絵有の豪華本です。
（H16.2.29発行）
目次（納豆近代50年史）
ごあいさつ P8
歴代会長 P16
第一章 納豆の歴史（戦前史） P18
第二章 納豆の歴史（戦後史） P82
第三章 「大豆」から「納豆」へ/容器の歴史 P151
第四章 納豆用からしの歴史とその役割／たれの歴史 P180
第五章 研究者からのコメント・提言 P194
第六章 納豆の栄養効果大全-「納豆」はこんなにすばらしい- P224
第七章 納豆の郷土食で不老長寿　日本列島・納豆料理の旅 P248
第八章 「薬味」の研究 P270
第九章 納豆料理ア・ラ・カルト P288
第十章 委員会の活動・方針・事業内容 P302
第十一章 納豆連戦後史年表 P310
〃 納豆業界発展に寄与した人 P400
第十二章 鑑評会 P408
第十三章 納豆近代50年史刊行についてのアンケ−ト P420
編集後記 P438
全国納豆協同組合連合会名簿 後付
協賛社名簿 後付
ご希望の方にはご頒布いたしております。
下記の形式でお申込下さい。代金引換の宅配便にてお送りいたします。
書籍代　税込５，２５０円／冊（別途宅配料＋代金引換手数料が必要です。）
申込先
住所　〒116-0002　東京都荒川区荒川6-28-10　2階
宛先　全国納豆協同組合連合会事務局
ＴＥＬ　03-6807-6757／FAX　03-6807-6758
お申込はハガキ・手紙・FAXいずれでも結構です。メールの場合はこちらです。
納豆近代５０年史購入申込書
平成　　　年　　　月　　　日
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