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- 広島市「お好み焼き納豆そばライス」
納豆を愛する皆さん！こんにちは！
全国の納豆グルメを食べ歩く納豆ライターの坂田ねばるです！
日本の伝統食である納豆には、古くから伝わる伝統的な食べ方はもちろん、納豆のポテンシャルをいかした独創的な新しい食べ方が全国各地に存在します。
そんな全国に広がる納豆食文化を紹介する『ニッポンおいしい納豆地図』
今回は広島県です！
広島のご当地グルメといえば皆さん何を思い浮かべますか？
やはり頭に浮かぶのは「広島風お好み焼き」ですよね。
ここ広島には「広島風お好み焼き」と「納豆」がコラボした絶品納豆グルメが味わえるお店があるというのです！
これは、絶対に食べたい…！！！
という事で、今回は広島ならではの「絶品納豆グルメ」を紹介したいと思います！
早速、お目当ての「絶品納豆グルメ」が食べられるお店にGO！
と、思ったのですがスケジュールの都合上、取材できるのは数時間後…。
せっかく広島にきたのだから、この空き時間を有効活用しなければ！
そんな訳で日本三景「宮島」に寄り道です！
フェリーを降りると出迎えてくれたのは鹿！めちゃくちゃ人懐っこくて可愛いんです。
宮島の鹿は厳島神社の神の使いでもありとても大切な存在なんだそう。
おおー大鳥居がみえてきました！
ものすごい存在感。
鳥居を横目にさらに奥へと進むと…
世界遺産 厳島神社に到着です！
朱色の回廊が美しいですね。
海に浮かぶ本殿はとても神秘的な雰囲気。
駆け足でしたが、宮島を堪能したところで
いよいよ本題の「広島風お好み焼き」と「納豆」がコラボした
「絶品納豆グルメ」が食べられるお店へ向かいます！
●広島のソウルフードと納豆がコラボした絶品納豆グルメ
広島駅からバスに揺られること約10分…
皆実町4丁目を降り少し歩いた場所にある
こちらが「広島風お好み焼き」と「納豆」がコラボした
奇跡のグルメが食べられるという「お好み焼ひらの」さん！
店内には広島カープ・サンフレッチェ広島の選手など有名人のサインがぎっしり！地元でも有名な創業28年を超える人気店です。
そんな「お好み焼ひらの」さんにはちょっと変わった名物が…
それが「広島風お好み焼き」にライスがトッピングされた「お好み焼き そばライス」！
その名物「お好み焼き そばライス」に「納豆」をトッピングした「お好み焼き納豆そばライス」が今回のお目当て！！どんな料理なんでしょうか…ワクワクしますね！
という事で早速注文！
たっぷりの野菜、バラ肉、天かす、卵、生地、を焼き…
鉄板で炒めておいた麺、ライスと重ね合わせ…
広島のご当地ソース「カープソース」そして「納豆」をかけて完成です！
目の前で作ってくれるので見ているだけでも楽しめます！さすが本場！
じゃーん！
こちらが「お好み焼き納豆そばライス」！
名物「お好み焼き そばライス」に「納豆」がトッピングされた鉄板の組み合わせ！
納豆とソースの良い匂いが食欲を刺激します！
見てくださいこの「納豆」「ネギ」「ライス」「麺」の美しいコントラストを！まさに芸術！
熱々をいただきたいと思います！
「パクリ…」
「う、う、う、うまいーーーー！」
パリっと焼かれたライス、野菜、麺、カープソース、そして納豆が最高の共演を果たしています！これは想像をはるかに超えた美味しさ！もう、ヘラが止まりません！！！
ボリューム満点の「お好み焼き納豆そばライス」ですが…、あっという間に完食しちゃいました！
「納豆」と「広島風お好み焼き」がここまで合うとは…
納豆おそるべし！また一つ納豆の魅力を発見できました！
●店主の愛情が生んだ名物「お好み焼き納豆そばライス」
そんな、絶品納豆グルメ「お好み焼き納豆そばライス」は、どのようにして誕生したのか…。店主の平野さんに聞いてみました。
ねばる「どうしてお好み焼きに納豆をトッピングしようと思ったのですか？」
店主 「店の近くに高校があるんやけど、そこの学生さんに栄養満点のお好み焼きをお腹いっぱい食べてもらいたくてね」
「お好み焼ひらの」さんの近所にはスポーツが盛んな高校があり、部活帰りにやってくる学生に栄養満点の「お好み焼き」を食べて欲しいとの思いから「納豆」をトッピングするようになったのだとか。
ちなみに、「広島風お好み焼き」に「納豆」をトッピングしたのは「お好み焼ひらの」さんが元祖。最初は、あまり受け入れられなかったというが、徐々に「納豆」と「広島風お好み焼き」の組み合わせは美味しいという口コミが広がり、今では「納豆」がないとお店が開けられないほどの人気メニューになったんだそうです！
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お好み焼きを通じて地元の方々に元気を与えたい、という
平野さんの愛情が生んだ絶品納豆グルメ
「お好み焼き納豆そばライス」！
広島を訪れた際は是非食べてみてください！
