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尾島知佳さん おすすめ納豆レシピ
納豆かけごはん
やっぱり納豆の相方といえば、ごはんが一番♪というわけで、定番の納豆かけごはんを一工夫。納豆に卵、ネギ、のりを加えてよく混ぜた上に、ゴマ油をトッピング。ちょっとしたおかずにもなります。小さい頃から、お父さんがよく作ってくれた尾島家の朝の定番で、今でも週2回は食べてます。私はゴマ油をひとたらしするのが好きなのですが、「あっさり派」ならポン酢もおすすめです。
- 納豆かけごはん
- 材料（1人分）
・納豆1パック（45g）
・味付けのり（2枚）
・うずらの卵（1個）
・万能ネギ（適量）
＜味付け調味料＞
・ゴマ油(ひとたらし) ・うま味調味料
作り方
- 納豆にうずらの卵とうま味調味料を入れてよく混ぜる。
- 味付けのり1枚を手でちぎり、１に加え混ぜる。
- ２に小口切りにした万能ネギを味付けと、もう1枚の味付けのりを手でちぎり（パリパリの食感を出すために最後に）、添えれば完成！
